Pär Sundqvist - Sida 6

Jag heter Pär Sundqvist och har över 8 års erfarenhet av att utforska och skriva om husmanskost. Min fascination för svensk matlagning började tidigt i livet, när jag som barn hjälpte min mormor i köket. Det är en tradition som jag värderar högt och som jag nu vill dela med mig av genom att erbjuda recept, tekniker och konserveringsmetoder som gör det enklare för andra att njuta av vår rika matkultur. Jag fokuserar på att göra informationen lättförståelig och tillgänglig, oavsett om det handlar om att förklara komplicerade tekniker eller att ge tips på hur man kan bevara smakerna från säsongens råvaror. Jag lägger stor vikt vid att kontrollera källor och hålla mig uppdaterad om aktuella trender inom matlagning. Mitt mål är att inspirera andra att återupptäcka husmanskosten och göra den till en del av deras vardag.

Författarens publikationer

En perfekt tillagad laxfilé serveras med en skål med gyllene sås till lax, gröna blad och en rödbär.

Sås till lax - Så väljer du rätt för perfekt smakbalans

Pär Sundqvist

27 mars 2026

Hitta den perfekta såsen till lax! Upptäck vilken sås som passar bäst till gravad, varmrökt, ugnsbakad och stekt lax. Maximera smaken!

En krämig, kall bearnaisesås i en glasburk, med en basilikablad som dekoration. I bakgrunden syns en saftig biff och röda jordgubbar.

Kall bearnaisesås - Receptet som lyfter din grillkväll

Pär Sundqvist

24 mars 2026

Gör kall bearnaisesås som proffsen! Få receptet, tipsen för perfekt smakbalans och undvik misstag. Upptäck hemligheten bakom krämig bea till grillat.

En bit saftig toscakaka i långpanna med karamelliserad mandeltopping. Serveras på en vit tallrik med en sked.

Toscakaka i långpanna - Baka perfekt med våra tips!

Pär Sundqvist

23 mars 2026

Baka perfekt toscakaka i långpanna! Få saftig botten, krispigt täcke och undvik vanliga misstag. Upptäck våra bästa tips för succé.

Krämig bechamelsås på en tallrik med muskotnötter och persilja. Perfekt för ditt bechamelsås recept.

Bechamelsås recept - Så lyckas du med en perfekt vit sås

Pär Sundqvist

22 mars 2026

Bemästra bechamelsås! Få ett klumpfritt recept, justera konsistensen för lasagne/gratäng & rädda såsen. Upptäck hemligheten bakom perfekt vit sås.

Chokladmuffins med fluffig vaniljfrosting, perfekt för ett enkelt frosting recept.

Perfekt Frosting - Recept, tips och undvik misstag

Pär Sundqvist

17 mars 2026

Få perfekt frosting varje gång! Lär dig recept, konsistensjusteringar och undvik misstag för en len, stabil frosting. Upptäck hemligheten nu!

Helstekt blomkål i ugn, toppad med mandelspån och serverad med en klick krämig sås och citron.

Ugnsrostad blomkål – Så får du den perfekt varje gång

Pär Sundqvist

17 mars 2026

Bemästra ugnsrostad blomkål! Få perfekt yta, smak och serveringstips för sallad eller tillbehör. Upptäck hemligheten bakom krispig, mjuk blomkål.

En fräsch tabbouleh med persilja, tomat och bulgur, serverad med citronklyftor och pitabröd. Ett perfekt tabbouleh recept för sommaren.

Tabbouleh Recept - Så lyckas du med den perfekta salladen

Pär Sundqvist

16 mars 2026

Lär dig göra perfekt tabbouleh! Få recept, tips & undvik misstag för en fräsch sallad som lyfter varje måltid. Upptäck hemligheten!

En härlig sallad med granatäpple, tomater, gurka, fetaost och basilika. Perfekt för en somrig och godaste melonsalladen.

Melonsallad - Så får du perfekt balans i varje tugga

Pär Sundqvist

16 mars 2026

Gör den perfekta melonsalladen! Upptäck hemligheten bakom sötma, sälta och syra för en fräsch, krispig sallad. Läs vår guide nu!

Kyckling i krämig currysås, perfekt för ett snabbt currysås recept. Garnerad med lök och persilja.

Krämig currysås - Receptet som alltid lyckas!

Pär Sundqvist

16 mars 2026

Lär dig laga krämig currysås! Upptäck receptet för en perfekt balanserad sås som lyfter kyckling, fisk & grönsaker. Få tips för bästa smak!

En skål med nykokta, gula potatisar, garnerade med dill. Perfekt för att koka potatis till middagen.

Koka potatis perfekt - Hemligheten bakom fast & fluffig potatis

Pär Sundqvist

7 mars 2026

Lär dig koka potatis perfekt varje gång! Få fasta eller fluffiga potatisar med våra experttips om sort, koktid och vanliga misstag. Upptäck hemligheten!