Reine Björklund - Sida 4

Jag heter Reine Björklund och har över 11 års erfarenhet inom husmanskost, där jag brinner för att dela med mig av recept, tekniker och konserveringsmetoder. Min fascination för traditionell matlagning började tidigt i livet, när jag tillbringade mycket tid i köket med min mormor som lärde mig värdet av att laga mat från grunden. Det är något särskilt med att bevara gamla recept och tekniker, och jag älskar att förklara hur man kan återupptäcka dessa smaker i dagens moderna kök. Jag skriver om allt från klassiska rätter till smarta konserveringstips, och jag strävar alltid efter att ge mina läsare användbar och lättförståelig information. Genom att noggrant kontrollera källor och jämföra olika metoder, vill jag göra det enkelt för andra att förstå och tillämpa dessa tekniker. Min målsättning är att inspirera till matlagning som är både rolig och tillgänglig, samtidigt som jag håller mig uppdaterad med de senaste trenderna inom husmanskost.

Författarens publikationer

En skål med tjock, röd bbq sås med bitar av tomat. En sked ligger på en tallrik med salt och peppar.

Hemmagjord Barbecuesås - Recept, tips & förvaring

Reine Björklund

14 april 2026

Lär dig göra hemmagjord barbecuesås! Få grundrecept, justera smaken för olika rätter och förvara såsen rätt. Upptäck hemligheten bakom en perfekt BBQ-sås.

Panerad fisk med krämigt potatismos, gröna ärtor och en klick remouladsås. En klassisk och god måltid.

Panerad fisk - Frasig perfektion med rätt remoulad

Reine Björklund

11 april 2026

Lär dig laga perfekt panerad fisk med krispig yta & frisk remouladsås. Upptäck val av fisk, paneringstips & tillbehör. Läs guiden nu!

En härlig tonfisk sallad med kokta ägg, tomater, bönor och färsk basilika, serverad på en bädd av rucola.

Tonfisksallad - Så får du den perfekt varje gång

Reine Björklund

8 april 2026

Gör perfekt tonfisksallad! Balansera smak, textur & syra för en snabb, mättande måltid. Upptäck smarta tips & tillbehör.

Tre saffransbullar med vit choklad, pudrade med florsocker, ligger på en röd tallrik.

Saffransbullar med vit choklad - Så lyckas du varje gång

Reine Björklund

8 april 2026

Baka perfekta saffransbullar med vit choklad! Få saftig deg, fyllning som stannar kvar och undvik vanliga misstag. Upptäck våra bästa tips nu!

Chokladig mug cake med bär och florsocker. En sked dyker ner i den smältande chokladen.

Muggkaka - Så lyckas du med den perfekta koppmuggen

Reine Björklund

7 april 2026

Gör en perfekt muggkaka! Lär dig rätt proportioner, mikrotider och smaker för en saftig mug cake – undvik de vanligaste misstagen. Upptäck guiden nu!

En saftig biff med café de Paris-smör, serverad med krämiga potatisar och gröna ärtor. En klassisk rätt som smakar som en solig dag i Paris.

Café de Paris-smör - Receptet som lyfter ditt kött

Reine Björklund

7 april 2026

Lär dig göra Café de Paris-smör! Få receptet, tipsen och undvik misstagen för en perfekt smörsås som lyfter ditt kött. Läs mer!

Grilla sparris med smör och dill, serverad med citronklyftor på en träbricka. Perfekt sommarbuffé!

Grillad sparris - Så lyckas du varje gång

Reine Björklund

7 april 2026

Grilla sparris perfekt! Lär dig välja, förbereda och grilla sparris för bästa smak och textur. Få tips för att lyfta din grillning.

En vacker rosa tårta med hallon, passionsfrukt och kokosflingor. Perfekt för dig som älskar mjuka kakor.

Saftiga kakor - Baka perfekt varje gång!

Reine Björklund

7 april 2026

Baka saftiga kakor varje gång! Upptäck hemligheterna bakom mjuka kakor, undvik misstagen och få recept på 4 klassiker. Läs vår guide!

En skål med krämig hamburgerdressing, perfekt för ditt nästa hamburgerdressing recept. Serveras med klyftpotatis på en träbakgrund.

Bästa hamburgerdressingen - Recept, tips och undvik misstag

Reine Björklund

7 april 2026

Gör perfekt hamburgerdressing! Få recept, tips för att justera smaken och undvik misstag. Klicka här för en saftigare burgare!

En lyxig tournedos Rossini med gåslever, svamp och en mustig sås.

Tournedos Rossini - Laga klassikern perfekt hemma

Reine Björklund

6 april 2026

Laga Tournedos Rossini perfekt! Upptäck hemligheterna bakom denna franska klassiker med oxfilé, foie gras och tryffel. Lär dig steg för steg hur du lyckas.